1 Kg Kıymadan Kaç Köfte Çıkar? Türkiye’den Dünyaya Köfte Kültürü ve Porsiyon Hesapları Köfte, Türkiye’de sadece bir yemek değil, neredeyse günlük hayatın küçük bir parçasıdır. Çocukluğumuzdan beri sofralarda gördüğümüz, pikniklerde mangara attığımız, misafir gelince hazırladığımız ve farklı şehirlerde bambaşka yorumlarla karşımıza çıkan özel bir lezzettir. Bursa’da yaşayan biri olarak özellikle kasap köftesi, İnegöl köftesi ve ev yapımı anne köftesi arasındaki farkları sık sık görmek mümkün. Bazen bir akşam yemeği için “1 kilo kıymadan kaç köfte çıkar?” sorusu akla gelir, çünkü hem bütçe hesabı yapmak hem de kaç kişiyi doyuracağını bilmek isteriz. Bu sorunun tek bir cevabı yoktur. Çünkü köftenin büyüklüğü,…
Yorum Bırak